ピメンタ・ジ・シェイロ・ド・ノルチ/冷凍(50g)

とっても珍しいアマゾンのアロマピーマンです。
辛くないピメンタ・ジ・シェイロで、現地では「ピメンチーニャ」と呼ばれ親しまれています。

今年は収穫量が少ないため採ってからすぐ冷凍にしてしまいましたが、自然解凍して炒め物や煮物に使ってもそのままアマゾンの香りが楽しめます。通常のピーマンとは違い実が薄くとてもやわらかな食感です。

名前からして特徴的なのはその芳香!手で触るといつまでも爽やかな香りが残ります。これがないと始まらない!ってくらいアマゾン料理に欠かせない食材です。サイズは小指くらいなのでとても使いやすいです。
販売価格 300円(税込)
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