ジャンブー/フレッシュ(100g)

JAMBU【期間限定出荷/配送日指定不可
※こちらは9月7日(土)収穫・発送予定の生鮮野菜になります。収穫時期が終わりますので次回の入荷は来年になります。チルド便での配送になります。購入時に「チルド便配送」をご選択ください。

ジャンブーの季節がはじまりました!
この時期しか食べられない貴重な新鮮ジャンブー!!夏の後半までは収穫できますが花が咲き、段々茎が固くなってきます。今の時期は茎がやわらかく一番おいしいのでオススメです。

新感覚ビリうま!NHK妄想ニホン料理で紹介され大反響のアマゾンのしびれ草「ジャンブー」
一口頬張るとムム?ムムム?舌が、唇が、ビリビリジーーン!ボワーーン!
ジャンブーはブラジル・アマゾン料理には欠かせない食材です。現地ではジャンブーの葉の部分はパット・ノ・トゥクピーやタカカなどのスープに必ず入っていますが、日本にはトゥクピーがなかなか手に入らない!しかしジャンブーは日本人の口にとっても合う素晴らしい葉物です。
ほうれん草のようにさっとゆでて、お浸しにしてかつおぶしとお醤油をたらり、お味噌汁の具にしたり、鍋に入れたり、甘辛く煮詰めて佃煮にしたり…和食に、中華OKなビリビリ野菜です!

当店ではこちらのジャンブーの花を醤油漬け、ピクルスにした商品も販売中です。
ジャンブーの花醤油漬け/ピクルス

【ジャンブーの生の購入にあたり、必ずご一読ください】
“稜箍然覆100gが350円となります。最小300gから購入できます。
△海舛蕕両ι覆魯船襯品悗任糧送となります。誤ってゆうパックを選択した場合でも自動的にクール便の料金での発送になりますので受注メールで必ず合計料金をご確認ください。
収穫日が天候により左右されますので配達受取希望日を設定することができません。配達時間帯は選択可能です。
たべるとしびれるブラジル・アマゾンのハーブです。しびれの感じ方には個人差があります。山椒やミントが好きな方、山菜などの個性的なお浸しが好きな方、ハーブに興味がある方などにオススメです。
販売価格 350円(税込)
SOLD OUT

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