おいしいブラジル(SPACE SHOWER BOOKs)

アサイーだけじゃない。ブラジルには、まだまだあなたの知らないおいしいものやスーパーフードがたくさん!

2016年夏期オリンピック・パラリンピック開催を目前に、注目集まるブラジル。ブラジルといえばボサノヴァなどの音楽やオスカー・ニーマイヤーなどの建築も有名ですが、話題のアサイーから、注目を集める食材“山のチーズ"、“荒野のキャビア"などなど、食文化も深く熱い……。日本にはまだ知られていないおいしいものやスーパーフードがたくさんあります。

そこで本書は「食」を軸にブラジル文化をビジュアル主体でご案内。
リアルタイムのブーム(健康食からガストロノミアまで)と、定番食文化(シュハスコ、マテ茶、豊富なフルーツなど)を、併せてご紹介します。眺めているだけでスーパーマーケット、レストラン、バール、フェイラ(青空市)をバーチャル体験できる一冊です。

単行本(ソフトカバー): 144ページ
出版社: スペースシャワーネットワーク
言語: 日本語
ISBN-10: 4907435711
ISBN-13: 978-4907435714
発売日: 2016/2/29
麻生 雅人 (著)
販売価格 1,728円(税込)
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